Kibe de Forno

Kibe de Forno Recheado

Receita 1: Kibe de Forno Recheado com Queijo e Ervas

Introdução:

O kibe de forno recheado é uma opção deliciosa e prática para quem aprecia a culinária árabe. Nesta receita, a combinação de carne moída temperada, bulgur e um recheio irresistível de queijo derretido e ervas aromáticas resulta em um prato incrivelmente saboroso.

Ingredientes:

  • 500g de carne moída (preferencialmente carne de cordeiro ou bovina)
  • 1 xícara de bulgur (trigo para kibe), previamente hidratado
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1/4 de xícara de hortelã fresca, picada
  • 1/4 de xícara de salsa fresca, picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 200g de queijo muçarela, cortado em cubos

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture a carne moída, o bulgur hidratado, a cebola, o alho, a hortelã e a salsa.
  2. Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto, garantindo uma distribuição homogênea dos temperos.
  3. Em uma assadeira, espalhe metade da mistura de carne no fundo, pressionando para nivelar.
  4. Disponha os cubos de queijo sobre a camada de carne e cubra com o restante da mistura.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o kibe esteja dourado e cozido por completo.

Conclusão:

Este kibe de forno recheado com queijo e ervas é uma opção versátil que combina a tradição do kibe com o prazer de um recheio cremoso. Sirva com uma salada fresca e um molho de iogurte para uma refeição completa e deliciosa.


Receita 2: Kibe de Forno Recheado com Abóbora e Cream Cheese

Introdução:

O kibe de forno pode ser reinventado de diversas maneiras, e esta versão recheada com abóbora e cream cheese é uma explosão de sabores. A doçura da abóbora e a cremosidade do queijo conferem um toque especial a esta receita.

Ingredientes:

  • 500g de carne moída (pode ser carne de cordeiro, bovina ou mista)
  • 1 xícara de trigo para kibe, previamente hidratado
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 xícara de purê de abóbora
  • 150g de cream cheese
  • Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture a carne moída, o trigo para kibe, a cebola e o alho.
  2. Tempere a mistura com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
  3. Em uma assadeira, espalhe metade da mistura de carne no fundo.
  4. Misture o purê de abóbora com o cream cheese e espalhe sobre a camada de carne.
  5. Cubra com o restante da mistura de carne e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35-45 minutos, ou até que o kibe esteja dourado.

Conclusão:

O contraste entre a carne temperada, a doçura da abóbora e a cremosidade do cream cheese torna este kibe de forno uma opção única e irresistível. Sirva com uma salada de folhas verdes para uma refeição equilibrada e saborosa.


Receita 3: Kibe de Forno Recheado com Espinafre e Queijo Feta

Introdução:

Esta receita de kibe de forno traz uma combinação saudável e deliciosa, incorporando o espinafre e o queijo feta. O resultado é um prato que agrada aos paladares mais exigentes, unindo a tradição árabe com sabores mediterrâneos.

Ingredientes:

  • 500g de carne moída (preferencialmente carne de cordeiro)
  • 1 xícara de trigo para kibe, previamente hidratado
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 xícaras de folhas de espinafre, cozidas e picadas
  • 150g de queijo feta, esfarelado
  • Sal, pimenta e azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo:

  1. Misture a carne moída, o trigo para kibe, a cebola e o alho em uma tigela.
  2. Adicione o espinafre picado à mistura e tempere com sal, pimenta e azeite de oliva.
  3. Em uma assadeira, espalhe metade da mistura de carne no fundo.
  4. Distribua o queijo feta sobre a camada de carne e cubra com o restante da mistura.
  5. Asse no forno preaquecido a 180°C por 30-40 minutos, ou até que o kibe esteja cozido e dourado.

Conclusão:

Este kibe de forno recheado com espinafre e queijo feta é uma opção sofisticada e cheia de sabor. Acompanhe com um molho de iogurte e aproveite uma refeição que une tradição e inovação.


Receita 4: Kibe de Forno Recheado com Tomate Seco e Ricota

Introdução:

Transforme o kibe de forno em uma experiência gourmet com este recheio delicioso de tomate seco e ricota. A combinação de sabores intensos e texturas torna este prato uma escolha perfeita para ocasiões especiais.

Ingredientes:

  • 500g de carne moída (pode ser cordeiro, bovina ou mista)
  • 1 xícara de trigo para kibe, previamente hidratado
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 xícara de tomate seco, picado
  • 200g de ricota, esfarelada
  • Sal, pimenta e azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo:

  1. Combine a carne moída, o trigo para kibe, a cebola e o alho em uma tigela.
  2. Adicione o tomate seco picado e a ricota esfarelada, misturando bem.
  3. Tempere a mistura com sal, pimenta e azeite de oliva a gosto.
  4. Espalhe metade da mistura de carne em uma assadeira.
  5. Cubra com o restante da mistura e leve ao forno preaquecido a 180°C por 35-45 minutos, ou até dourar.

Conclusão:

O contraste entre a carne temperada, a acidez do tomate seco e a cremosidade da ricota fazem deste kibe de forno uma opção sofisticada e deliciosa. Sirva com uma salada de rúcula para uma experiência gastronômica completa.

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