Esfiha

Esfiha

Esfiha de Carne Tradicional

Introdução:

As esfihas de carne são um clássico da culinária árabe, com uma massa macia e um recheio suculento. Esta receita é perfeita para surpreender seus convidados com um sabor autêntico e delicioso.

Ingredientes:

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola média, picada
  • 2 tomates médios, sem sementes e picados
  • 1/2 xícara de salsinha, picada
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Massa para esfiha (pode ser comprada pronta ou feita em casa)

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture a carne moída, cebola, tomates, salsinha e suco de limão.
  2. Tempere com sal e pimenta a gosto, garantindo uma mistura homogênea.
  3. Abra a massa em discos pequenos, coloque o recheio no centro e feche formando um triângulo.
  4. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.

Conclusão:

Sirva suas esfihas de carne tradicionais com um toque de limão e surpreenda a todos com esse prato delicioso e cheio de sabor.


Esfiha de Frango com Catupiry

Introdução:

Essa esfiha de frango com catupiry une a suculência do frango desfiado com a cremosidade do catupiry, resultando em uma combinação irresistível. Perfeita para qualquer ocasião!

Ingredientes:

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola média, picada
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 200g de catupiry
  • Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
  • Massa para esfiha

Modo de Preparo:

  1. Refogue a cebola até dourar, adicione o frango desfiado e o molho de tomate. Cozinhe até formar um molho consistente.
  2. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
  3. Abra a massa, coloque o recheio no centro e adicione uma colher de catupiry.
  4. Feche a esfiha, formando um triângulo, e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.

Conclusão:

Desfrute dessa esfiha de frango com catupiry, uma explosão de sabores que certamente agradará aos paladares mais exigentes.


Esfiha de Queijo com Espinafre

Introdução:

Uma opção vegetariana deliciosa, a esfiha de queijo com espinafre combina a cremosidade do queijo com a leveza do espinafre. Uma escolha perfeita para quem busca uma alternativa saudável e saborosa.

Ingredientes:

  • 200g de queijo feta ou ricota esfarelado
  • 1 xícara de espinafre fresco, cozido e picado
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
  • Massa para esfiha

Modo de Preparo:

  1. Misture o queijo, espinafre, ovo, azeite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
  2. Abra a massa, coloque o recheio no centro e feche formando um triângulo.
  3. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar.

Conclusão:

Desfrute de uma esfiha leve e saborosa, perfeita para vegetarianos e amantes de uma culinária saudável.


Esfiha Doce de Nutella com Morangos

Introdução:

Para os amantes de sobremesas, a esfiha doce de Nutella com morangos é uma explosão de sabores. A combinação irresistível de Nutella cremosa e morangos frescos vai conquistar todos os paladares.

Ingredientes:

  • Massa para esfiha doce
  • Nutella
  • Morangos frescos, fatiados

Modo de Preparo:

  1. Abra a massa em pequenos discos, espalhe uma generosa camada de Nutella no centro.
  2. Adicione fatias de morangos sobre a Nutella.
  3. Dobre a massa, formando um triângulo, e pressione as bordas para selar.
  4. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até a massa ficar dourada.

Conclusão:

Uma deliciosa opção de sobremesa, a esfiha doce de Nutella com morangos é perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro. Surpreenda seus convidados com essa indulgência irresistível.

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Massa para Esfiha Doce:

Ingredientes:

  • 1 xícara de leite morno
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1/4 xícara de manteiga derretida
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela pequena, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que a mistura fique espumosa.
  2. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no centro.
  3. Despeje a mistura de leite fermentado no buraco da farinha. Adicione a manteiga derretida, o ovo e o sal.
  4. Comece a misturar os ingredientes até formar uma massa homogênea. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 8-10 minutos, ou até que fique macia e elástica.
  5. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
  6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  7. Após o tempo de descanso, divida a massa em pequenas porções e abra em discos para formar as esfihas.
  8. Adicione o recheio de sua escolha para esfihas doces, como Nutella, frutas ou chocolate.
  9. Asse em forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que as esfihas estejam douradas.
  10. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Agora você tem uma deliciosa massa para esfiha doce, pronta para ser recheada com os sabores que mais gosta. Aproveite!

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