Suflê de Queijo

Por: Minuto de Oracao

Suflê de Queijo

Introdução: O suflê de queijo é uma iguaria clássica da culinária francesa, conhecida por sua textura leve e sabor irresistível. Nesta receita, vamos explorar a magia de transformar simples ingredientes em Ver Mais

um prato sofisticado que encantará seu paladar. Prepare-se para uma experiência gastronômica única com nosso suflê de queijo. Ver Mais

Ingredientes: 3 colheres de sopa de manteiga 3 colheres de sopa de farinha de trigo 1 xícara de leite Ver Mais

1 1/2 xícaras de queijo gruyère ralado 4 gemas de ovo Ver Mais

5 claras de ovo Sal e pimenta a gosto Noz-moscada a gosto Ver Mais

Instruções: Preaqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma para suflê com manteiga e polvilhe com um pouco de queijo ralado. Ver Mais

Prepare a base do suflê: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Ver Mais

Adicione a farinha de trigo e mexa constantemente até formar uma massa homogênea (roux). Ver Mais

Adicione o leite: Gradualmente, adicione o leite à mistura, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Ver Mais

Cozinhe até que a mistura engrosse e se torne um creme. Ver Mais

Incorpore o queijo: Retire a panela do fogo e adicione o queijo gruyère ralado ao creme. Mexa até que o queijo esteja completamente derretido. Ver Mais

Adicione as gemas: Deixe a mistura esfriar um pouco e, em seguida, adicione as gemas de ovo, uma de cada vez, mexendo bem após cada adição. Ver Mais

Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Ver Mais

Bata as claras em neve: Em uma tigela separada, bata as claras de ovo até formar picos firmes. Ver Mais

Incorpore as claras em neve: Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura de queijo, dobrando-as suavemente para manter a leveza do suflê. Ver Mais

Asse: Despeje a mistura na forma preparada. Ver Mais

Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e tenha crescido. Ver Mais

Sirva imediatamente: Retire do forno e sirva o suflê imediatamente, pois ele tende a murchar à medida que esfria. Ver Mais

Desfrute do seu suflê de queijo cremoso e saboroso! Ver Mais

Conclusão: Surpreenda seus convidados com esta receita exuberante e cheia de sabor. A combinação de texturas macias e crocantes, juntamente com o aroma irresistível do queijo derretido, Ver Mais

fará com que este prato se torne uma estrela em suas refeições especiais. Ver Mais