Introdução: O escabeche é uma técnica de conservação de alimentos que combina vinagre, azeite e ervas aromáticas, resultando em um prato delicioso e cheio de sabor.
Conclusão: O sabor equilibrado do vinagre, a textura suculenta das sardinhas e a combinação de vegetais tornam este escabeche uma opção irresistível para os amantes de frutos do mar.