Chipa Paraguaia

Por: Minuto de Oracao

Chipa Paraguaia Tradicional

Introdução: A Chipa Paraguaia é um tesouro gastronômico que conquistou corações em toda a América Latina. Esta receita tradicional é um pão de queijo paraguaio, feito com ingredientes simples,

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mas que resulta em uma explosão de sabores e texturas. Prepare-se para mergulhar na riqueza da culinária paraguaia com esta receita que irá encantar seu paladar.

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Ingredientes: 500g de polvilho doce 250g de queijo meia-cura ralado 200g de queijo parmesão ralado

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4 ovos 200ml de leite 100ml de óleo Sal a gosto

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Instruções: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma para muffins ou uma forma retangular.

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Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce. Reserve. Em uma panela, aqueça o leite com o óleo e uma pitada de sal. Assim que ferver, desligue o fogo e despeje sobre o polvilho.

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Misture bem para escaldar o polvilho, formando uma massa homogênea. Deixe a mistura esfriar um pouco.

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Adicione os ovos à massa, um de cada vez, mexendo bem após cada adição.

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Acrescente o queijo meia-cura ralado e o queijo parmesão ralado à massa, misturando até ficar uniforme.

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A massa estará pronta quando estiver firme e maleável. Se necessário, adicione mais polvilho para ajustar a consistência.

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Modele pequenas bolas ou porções em formato de meia-lua e coloque na forma preparada.

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Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que as chipas estejam douradas e firmes.

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Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

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Conclusão: A Chipa Paraguaia Tradicional é um verdadeiro deleite para os amantes de queijo. A combinação do polvilho com os queijos resulta em uma textura macia por dentro e uma crosta levemente crocante por fora.

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Prepare-se para uma viagem sensorial ao coração do Paraguai a cada mordida dessa iguaria irresistível.

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