Bolo de Cenoura com Recheio de Brigadeiro: Uma Delícia que Encanta Paladares

Por: Minuto de Oracao

Bolo de Cenoura com Recheio de Brigadeiro: Uma Delícia que Encanta Paladares

Introdução: Bem-vindos ao universo encantador da confeitaria, onde aromas irresistíveis se misturam a sabores que despertam emoções. Hoje, vamos mergulhar na preparação de um bolo que é sinônimo de carinho e sabor: o Bolo de Cenoura com Recheio de Brigadeiro.

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Uma combinação irresistível que transforma ingredientes simples em uma obra-prima culinária. Acompanhe-nos nessa jornada doce e descubra como criar momentos inesquecíveis à mesa.

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Ingredientes: 3 cenouras médias, descascadas e picadas; 3 ovos; 1 xícara de óleo vegetal;

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2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó.

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Para o Brigadeiro: 1 lata de leite condensado; 3 colheres de sopa de chocolate em pó; 1 colher de sopa de manteiga.

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Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno a 180°C. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.

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Despeje a mistura do liquidificador na tigela dos ingredientes secos, mexendo delicadamente até formar uma massa uniforme.

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Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

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Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o brigadeiro desgrude do fundo da panela.

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Após assar, retire o bolo do forno e espere esfriar antes de desenformar. Corte o bolo ao meio, horizontalmente, e espalhe o brigadeiro sobre uma das metades.

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Coloque a outra metade sobre o brigadeiro, formando um sanduíche de sabor.

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