Coxinha de Carne Moída: Uma Delícia Brasileira Reimaginada

Coxinha de Carne Moída: Uma Delícia Brasileira Reimaginada

Introdução:

Ah, a coxinha! Um salgado amado por muitos, que conquista paladares com sua casquinha crocante e o recheio suculento. Nesta versão, trazemos uma variação que vai surpreender: a coxinha de carne moída. Uma combinação irresistível que une a tradição da coxinha com o sabor marcante da carne. Ideal para servir como petisco em festas ou para saborear em um lanche especial. Vamos à receita!

Ingredientes:

500g de carne moída

2 colheres de sopa de óleo vegetal

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

Sal e pimenta a gosto

1/2 xícara de cheiro-verde picado

1 xícara de caldo de galinha

2 xícaras de farinha de trigo

3 xícaras de água

2 ovos

2 xícaras de farinha de rosca

Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.

Adicione a carne moída e deixe dourar, mexendo sempre para que fique soltinha.

Acrescente o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.

Tempere com sal, pimenta e o cheiro-verde picado.

Adicione o caldo de galinha e deixe cozinhar até que o líquido reduza e o recheio fique bem sequinho.

Em outra panela, aqueça a água e adicione a farinha de trigo, mexendo vigorosamente para não formar grumos, até obter uma massa homogênea.

Deixe a massa esfriar um pouco e, em seguida, abra pequenas porções na palma da mão e recheie com a carne moída refogada, moldando no formato de coxinhas.

Passe as coxinhas nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca.

Frite em óleo quente até dourarem por igual.

Retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha antes de servir.

Dicas Extras:

Para uma versão mais saudável, você pode assar as coxinhas em vez de fritar. Basta pincelar um pouco de óleo sobre elas e levá-las ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até dourarem.

Experimente variar o recheio adicionando queijo mussarela ou requeijão cremoso junto com a carne moída. Fica uma combinação irresistível!

Benefícios:

Além de deliciosa, a coxinha de carne moída oferece uma boa dose de proteínas provenientes da carne, além de vitaminas e minerais presentes nos vegetais utilizados no preparo do recheio. É uma opção versátil que pode ser apreciada em diferentes ocasiões, seja como petisco em uma festa ou como uma opção de lanche rápido e saboroso.

Conclusão:

A coxinha de carne moída é uma maneira criativa e saborosa de reinventar um clássico da culinária brasileira. Com sua casquinha crocante e o recheio suculento, ela conquista o paladar de quem a prova. Esta receita é uma excelente opção para surpreender amigos e familiares em ocasiões especiais ou simplesmente para saborear um petisco diferente em casa. Experimente fazer essa delícia e deixe-se encantar pelo irresistível sabor da coxinha de carne moída!

Coxinha de carne moída

Dicas Adicionais:

Certifique-se de que a carne moída esteja bem temperada para garantir um recheio saboroso. Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como cominho, páprica ou orégano, para dar um toque extra de sabor.
Ao moldar as coxinhas, deixe a massa bem fina para que a proporção entre a casquinha crocante e o recheio seja equilibrada.
Para facilitar o processo de empanar as coxinhas, deixe todos os ingredientes preparados em uma linha de montagem: as coxinhas moldadas, os ovos batidos e a farinha de rosca.
Se preferir, você pode congelar as coxinhas já empanadas e fritar diretamente do congelador quando desejar. Isso facilita na hora de preparar um lanche rápido ou petiscos para receber visitas de última hora.

Benefícios Extras:

Além de ser uma opção deliciosa para satisfazer aquela vontade de um petisco saboroso, a coxinha de carne moída também oferece benefícios nutricionais. A carne moída é uma excelente fonte de proteína, essencial para a construção e reparação dos tecidos do nosso corpo. Além disso, os vegetais utilizados no recheio fornecem vitaminas, minerais e fibras, contribuindo para uma alimentação equilibrada. No entanto, é importante consumir com moderação, especialmente se estiver preocupado com a ingestão de gorduras devido ao método de preparo frito.

Conclusão Final:

A coxinha de carne moída é uma verdadeira explosão de sabor que encanta paladares por onde passa. Com sua combinação irresistível de casquinha crocante e recheio suculento, ela se torna uma opção versátil para diversas ocasiões. Seja para animar uma festa, alegrar um lanche da tarde ou simplesmente satisfazer aquela vontade de um salgado saboroso, a coxinha de carne moída é uma escolha certeira. Com essa receita em mãos, você pode preparar essa delícia em casa e surpreender seus amigos e familiares com todo o seu talento culinário. Então, não perca tempo e coloque as mãos na massa para desfrutar de toda a gostosura que essa receita tem a oferecer!

Coxinha de Carne Moída: Uma Delícia Brasileira Reimaginada