Bolo Gelado de Leite Ninho

Bolo Gelado de Leite Ninho

Introdução

Se você é fã de sobremesas cremosas e irresistíveis, o Bolo Gelado de Leite Ninho é uma opção que certamente irá conquistar seu paladar. Este bolo combina a leveza e o sabor inconfundível do leite em pó com a textura macia e úmida que só um bolo bem preparado pode oferecer. Além de ser uma excelente escolha para dias quentes, por ser servido gelado, ele também é uma ótima opção para festas e celebrações. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Ingredientes

Para a Massa:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Recheio e Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 xícaras de leite Ninho
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga

Calda:

• 1 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de leite Ninho
• 2 colheres de sopa de açúcar

Para a Montagem:

• Papel alumínio ou filme plástico para envolver o bolo
• Granulado ou raspas de chocolate branco para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa:

1. Bata os Ingredientes: Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e volumoso. Adicione o óleo e continue batendo.
2. Incorpore os Secos: Em seguida, acrescente o leite, a farinha de trigo e a pitada de sal. Bata em velocidade média até que a mistura esteja homogênea.
3. Adicione o Fermento: Com a batedeira desligada, incorpore o fermento em pó delicadamente com uma espátula.
4. Asse a Massa: Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar completamente.

2. Preparando o Recheio e Cobertura:

1. Misture os Ingredientes: Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite Ninho, o leite, o açúcar e a manteiga.
2. Cozinhe: Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. O ponto é semelhante ao de um brigadeiro mole.
3. Deixe Esfriar: Reserve e deixe esfriar completamente antes de usar.

3. Preparando a Calda:

1. Misture: Em uma tigela, misture o leite, o leite Ninho e o açúcar até que estejam bem dissolvidos.

4. Montagem do Bolo:

1. Corte o Bolo: Corte o bolo ao meio, no sentido longitudinal, para obter duas camadas.
2. Umedeça as Camadas: Coloque a primeira camada em uma bandeja e umedeça com metade da calda.
3. Adicione o Recheio: Espalhe metade do recheio sobre a camada de bolo umedecida.
4. Monte a Segunda Camada: Coloque a segunda camada de bolo por cima e repita o processo de umedecer com a calda e cobrir com o restante do recheio.
5. Cubra e Decore: Cubra o bolo com papel alumínio ou filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro. Antes de servir, decore com granulado ou raspas de chocolate branco, se desejar.

Dicas Extras

• Variedades de Decoração: Você pode adicionar frutas frescas como morangos ou raspas de coco para dar um toque especial.
• Massa de Bolo Alternativa: Experimente fazer a massa com chocolate para um contraste interessante com o recheio de leite Ninho.
• Recheio Extra: Se quiser um bolo ainda mais recheado, dobre a receita do recheio e coloque mais camadas no bolo.
• Forma Diferente: Use formas de bolo diferentes, como redondas ou quadradas, para variar a apresentação.

Dicas Adicionais

• Armazenamento: Mantenha o bolo sempre refrigerado para garantir sua frescura e sabor.
• Congelamento: Este bolo pode ser congelado por até 3 meses. Envolva-o bem em papel alumínio e depois em um saco plástico para congelamento.
• Textura Perfeita: Para garantir que o bolo fique bem molhadinho, não economize na calda.

Benefícios

O Bolo Gelado de Leite Ninho, além de ser uma sobremesa deliciosa, tem alguns benefícios que podem ser apreciados:

1. Fonte de Energia: Os ingredientes como leite condensado e leite Ninho são ricos em carboidratos que fornecem energia rapidamente.
2. Calor Agradável: Ideal para dias quentes, este bolo gelado é refrescante e ajuda a amenizar o calor.
3. Prazer Sensorial: A combinação de texturas entre a massa do bolo e o creme de leite Ninho proporciona uma experiência sensorial única e agradável.
4. Convívio Social: Perfeito para compartilhar em festas e reuniões, promovendo momentos de convívio social e alegria.

Conclusão

O Bolo Gelado de Leite Ninho é mais do que uma sobremesa; é uma experiência de sabor que traz alegria e prazer a cada pedaço. Com sua combinação irresistível de ingredientes e a refrescância que oferece, ele é uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Ao seguir essa receita, você pode surpreender sua família e amigos com um bolo que é, ao mesmo tempo, simples de fazer e sofisticado no sabor. Prepare-o com carinho e aproveite cada momento de satisfação que ele proporciona.