Bolo de Amendoim com Ganache de Amendoim

Bolo de Amendoim com Ganache de Amendoim

Introdução:

Se há algo capaz de despertar memórias afetivas e proporcionar momentos de puro prazer, é um delicioso bolo caseiro. Nesta receita, vamos explorar o sabor irresistível do amendoim, elevando o tradicional bolo a um patamar de indulgência com uma ganache de amendoim incrivelmente cremosa. Prepare-se para uma experiência culinária única e aconchegante, onde cada mordida é uma celebração dos sabores autênticos e reconfortantes.

Ingredientes:

Para o Bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de amendoim torrado e moído
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Uma pitada de sal

Para a Ganache de Amendoim:

• 1 xícara de creme de leite
• 1 xícara de chocolate amargo picado
• 1/2 xícara de pasta de amendoim
• 2 colheres de sopa de mel

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o amendoim moído e o fermento em pó.
3. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione o óleo, o leite, a essência de baunilha e uma pitada de sal, misturando bem.
4. Combine os ingredientes secos com os molhados, mexendo até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Enquanto o bolo assa, prepare a ganache. Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver. Retire do fogo e adicione o chocolate amargo, mexendo até que esteja completamente derretido. Acrescente a pasta de amendoim e o mel, misturando até obter uma ganache sedosa.
7. Após assar, deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Cubra com a ganache de amendoim, garantindo uma cobertura generosa e decorativa.

Dicas Extras:

• Experimente adicionar pedaços de amendoim à massa do bolo para uma textura ainda mais surpreendente.
• Para intensificar o sabor do amendoim na ganache, acrescente uma pitada de sal durante o preparo.
• Sirva o bolo com uma colherada de sorvete de creme para uma experiência indulgente.

Dicas Adicionais:

• Armazene o bolo em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais tempo.
• A ganache de amendoim pode ser utilizada como recheio para outros tipos de bolos ou como cobertura para cupcakes.

Benefícios:

Além de proporcionar uma explosão de sabor, o amendoim é uma excelente fonte de proteínas, fibras e ácidos graxos saudáveis. Essa receita, além de deliciosa, traz consigo benefícios nutricionais, contribuindo para uma dieta equilibrada.

Conclusão:

Ao finalizar a preparação deste irresistível Bolo de Amendoim com Ganache de Amendoim, celebramos não apenas a arte da culinária, mas também a capacidade de um simples bolo em nos transportar para momentos de felicidade e conforto. A combinação do sabor marcante do amendoim com a suavidade da ganache cria uma experiência única, capaz de conquistar paladares e criar lembranças duradouras. Que cada fatia seja uma ode à simplicidade e ao prazer que a boa comida pode proporcionar. Bom apetite!