Bolo de Amendoim com Recheio de Doce de Leite

Bolo de Amendoim com Recheio de Doce de Leite: Uma Delícia Irresistível para Todos os Momentos

Introdução:

Quem resiste a um delicioso bolo caseiro? E se ele for de amendoim, com um recheio cremoso de doce de leite, melhor ainda! Essa receita é um convite para momentos especiais, garantindo um sabor marcante e uma textura única. A combinação do amendoim com o doce de leite proporciona uma explosão de sabores que vai encantar todos os paladares. Vamos colocar as mãos na massa e surpreender com esse irresistível Bolo de Amendoim com Recheio de Doce de Leite!

Ingredientes:

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de amendoim torrado e moído
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 200g de amendoim torrado e triturado

Para a Cobertura:

• 200g de chocolate ao leite
• 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amendoim moído e o fermento em pó. Reserve.
2. Em outra tigela, bata os ovos e acrescente o açúcar, o óleo e o leite. Misture bem.
3. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
5. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio. Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente o leite condensado e mexa até obter um ponto de brigadeiro mole. Adicione o amendoim triturado e reserve.
6. Após o bolo esfriar, corte-o ao meio e espalhe o recheio de doce de leite com amendoim.
7. Para a cobertura, derreta o chocolate ao leite em banho-maria e misture o creme de leite até obter um ganache cremoso. Cubra o bolo com essa deliciosa cobertura.

Dicas Extras:

• Para intensificar o sabor do amendoim na massa, você pode adicionar uma pitada de sal.
• Experimente acrescentar uma colher de sopa de café solúvel à massa para realçar os aromas.
• Para garantir um bolo mais úmido, substitua parte do leite por leite de coco.

Dicas Adicionais:

• Decore o topo do bolo com amendoins inteiros para uma apresentação mais charmosa.
• Se quiser inovar, adicione raspas de chocolate branco à cobertura.
• Sirva o bolo com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais irresistível.

Benefícios:

Além de ser uma explosão de sabores, o Bolo de Amendoim com Recheio de Doce de Leite traz benefícios. O amendoim é uma excelente fonte de proteínas e gorduras saudáveis, enquanto o doce de leite oferece uma dose reconfortante de açúcar e energia.

Conclusão:

Em resumo, esse Bolo de Amendoim com Recheio de Doce de Leite é uma opção deliciosa para diversas ocasiões. Seja para um café da tarde especial, aniversários ou simplesmente para satisfazer aquele desejo por algo doce, essa receita vai conquistar corações. Siga o passo a passo, aproveite cada momento na cozinha e presenteie seus amigos e familiares com essa delícia que, sem dúvida, será um sucesso absoluto!