Bolinho de Milho

Bolinho de Milho

Introdução:

Quem não ama um bolinho de milho quentinho e saboroso? Essa receita é uma verdadeira celebração dos sabores tradicionais, trazendo consigo o calor e o conforto da culinária caseira. Os bolinhos de milho são uma opção versátil, perfeita para acompanhar um café da manhã, um lanche da tarde ou mesmo como petisco em uma festa. Prepare-se para se deliciar com cada mordida dessas pequenas maravilhas!

Ingredientes:

• 2 xícaras de milho verde (pode ser fresco, congelado ou em lata)
• 1 xícara de farinha de milho
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de queijo ralado
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Em um liquidificador, bata o milho com o leite até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o queijo ralado e o sal.
3. Adicione o milho batido, a manteiga derretida e o ovo à mistura seca e mexa bem até formar uma massa uniforme.
4. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Com a massa pronta, aqueça o óleo em uma panela funda.
6. Com o auxílio de duas colheres, modele os bolinhos e frite-os em óleo quente até que fiquem dourados por igual.
7. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
8. Sirva os bolinhos de milho ainda quentes e aproveite!

Dicas Extras:

• Se desejar, você pode adicionar pedaços de queijo coalho ou presunto à massa para dar um toque extra de sabor.
• Para uma versão mais saudável, você pode assar os bolinhos em vez de fritá-los. Basta colocá-los em uma assadeira untada e levá-los ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.
• Esses bolinhos também podem ser congelados. Após fritá-los ou assá-los, deixe esfriar completamente, embale em sacos plásticos próprios para congelamento e leve ao freezer. Para consumir, basta aquecer no forno ou na air fryer até ficarem crocantes novamente.

Benefícios:

Os bolinhos de milho são uma excelente fonte de energia, graças aos carboidratos presentes no milho e na farinha. Além disso, o milho é rico em fibras, vitaminas e minerais, como o betacaroteno, essenciais para a saúde da pele, visão e sistema imunológico. O consumo moderado de queijo adiciona proteínas e cálcio à receita, contribuindo para a saúde dos ossos e músculos.

Conclusão:

Em resumo, os bolinhos de milho são uma opção deliciosa e versátil para qualquer ocasião. Seja como acompanhamento em uma refeição ou como petisco em uma festa, eles sempre fazem sucesso. Além de saborosos, são fáceis de preparar e podem ser adaptados de acordo com o gosto pessoal de cada um. Experimente esta receita em sua próxima oportunidade e encante-se com o sabor irresistível desses bolinhos de milho caseiros. Bom apetite!